商品紹介

とらふぐ

生産・流通履歴をトレースできる国産高級とらふぐ(長崎県適正養殖業者認定制度基準)。首都圏活魚自社ルートにて小口から大口まで対応いたします。〆処理にてお届けも可能です。

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極海一番本まぐろ

株式会社長崎ファーム(長崎県平戸市中野漁協組合員)は、外食産業グループで日本初の本まぐろの本格的養殖をしています。我が国の本まぐろ資源管理体制の規制枠の下、株式会社長崎ファームが平戸でのクロマグロ養殖を許可された唯一の養殖業者です。

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活イカ

九州をはじめ、関東近海から生きたまま仕入れ、その獲れたてのイカを綺麗で栄養豊富な海水を循環させている生け簀で泳がせておりますので、生きたままでの販売が可能です。
生きているイカだからこそ味わえるコリコリとした食感や、上品な甘さを堪能してください。