商品情報

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平戸本まぐろ 極海一番

クロマグロ資源管理と株式会社長崎ファーム

左から、黒田平戸市長、坂本(株)東京一番フーズ社長、綾香 中野漁協組合長、良川(株)長崎ファーム社長株式会社長崎ファーム(長崎県平戸市中野漁協組合員)は、外食産業グループで日本初の本まぐろの本格的養殖をしています。我が国の本まぐろ資源管理体制の規制枠の下、株式会社長崎ファームが平戸でのクロマグロ養殖を許可された唯一の養殖業者です。

※右は、2013年9月29日、平戸市にての“極海一番”の初出荷式典の写真です。

平戸本まぐろ“極海一番”は、平戸の森・海・潮風の良循環の贈物です

平戸本まぐろ“極海一番”は、平戸の森・海・潮風の良循環の贈物です養殖場は、平戸市最高峰の安満岳の清流と対馬海流の恵み豊かな入江に位置しています。平戸の潮風と山と海の恵みをいただき、“すっきりとした脂身”に仕上がりました。

私たちは、長崎県マグロ適正養殖業者です

私たちは、長崎県マグロ適正養殖業者です国産稚魚履歴、餌・投薬・漁網防汚剤の管理基準が認定基準を満たしていることで、「長崎県マグロ適正養殖業者」に認定されています。

海洋環境と水産資源を守り、そして日本食文化に欠かせない美味しい本まぐろつくりを極めてまいります。

【長崎県マグロ適正養殖業者認定 第12号】

INFORMATION 新着情報

2016.11.28当社塩浜加工場が、ふぐHACCP認定加工場となりました。

2016.08.16魚網用銅合金線「UR30ST」を使用した生簀の実証実験への参画のお知らせ

2016.02.13TBSテレビ「世界ふしぎ発見」で、長崎ファームのミガキとらふぐのビジネスモデルが紹介されました。

2015.02.09TBS報道番組 「Nスタ」の「フグの日」の特集で、長崎ファームが紹介されました。

2015.01.13長崎ファームが、長崎県産養殖クロマグロ規格基準適合生産者に認定されました。

2014.11.02投資先(株)食縁の水産物海外展開のためのジェネリックマーケティング新体制とその概要が記者発表されました。

2014.08.20第16回「ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」に出店いたしました。高鮮度とらふぐ身欠き、平戸本まぐろ“極海一番”、長崎ハーブひらまさ

2014.07.296次産業化事業体である(株)食縁へ投資をいたしました。

2014.02.27みなと新聞の養殖新技術の記事に、株式会社長崎ファームが本まぐろ“極海一番”養殖に新技術「亀甲網」を利用していることが取り上げられました。

2014.02.042014年2月4日、TBS番組「Nスタ」にて、株式会社長崎ファーム塩浜センターの身欠き加工販売が紹介されました。

2013.09.24日本経済新聞 2013年9月24日付|長崎ファームが運営する長崎県平戸市の養殖施設で育てたクロマグロを29日に初出荷することが掲載されました。

2013.08.21【ジャパン・インターナショナル・シーフードショー】に出展しました。身欠き(みがきふぐ)とらふぐ、平戸本まぐろ「極海一番」(クロマグロ)

2013.02.20【第10回 シーフードショー大阪】に出展しました。

2013.01.12毎日新聞夕刊一面「フグ身近な味に」に、長崎ファームが取り上げられました。

2012.10.1210月12日のワールドビジネスサテライト「都の規制緩和でフグ料理は身近になるか?」番組で、長崎ファームの“ふぐ解禁”への取り込みが紹介されました。

2012.07.18NHK首都圏ネットワーク(総合6時10分~) 『シーフードショー開幕特集』 内のふぐ解禁コーナーにて、株式会社長崎ファームがニュースとして取り上げられました。株式会社長崎ファームがニュースとして取り上げられました

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